Flu burung, atau yang juga disebut Avian Flu, sentak menyita
perhatian semua pihak di seluruh dunia. Kecepatan virus yang menyebar dimana-mana
dan kemampuannya bermutasi dengan cepat sehingga mampu menyerang baik hewan dan
manusia menimbulkan kekhawatiran akan keganasan virus yang dapat menyebabkan
kematian.
Saat ini Flu Burung diketahui telah menyerang hampir seluruh Negara
di Asia, Belanda, Rusia, Australia, Itali, Chile, Meksiko, Belanda, Belgia dan
Jerman serta Amerika dan saat ini merambah Afrika.
Sebenarnya kasus flu burung telah muncul sejak tahun 1878 di
Italia, dimana pada saat itu banyak ditemukan unggas yang mati mendadak. Namun
penyebab matinya unggas tersebut baru diketahui pada tahun 1955 yang ternyata
adalah virus influenza.